Zeppole di S.Giuseppe

Zeppole di S.Giuseppe

Come di consueto anche quest’anno non possono mancare le zeppole, quindi le uova ci sono il burro anche la bella giornata pureeeee…….e la voglia?????????

Ma si che c’è anche quella eeeeeee figurati J

Allora pronti ? Viaaaaa

1kg.di farina

1 litro di acqua

15/16 uova

200g.di burro

Un piz.di sale

Allora mettete in una casseruola l’acqua con il burro e il sale  e portate ad ebollizione.

Togliete dal fuoco versate tutto dun colpo la farina e mescolate energicamente con una cucchiaia di legno sino a quando diventa tutta una palla e si staccherà dalle pareti della pentola ,oppure versate su una spianatoia e lavoratela con le mani se ci riuscite, fate attenzione che scotta.

Poi versate l’impasto in una planetaria e con il gancio a farfalla incominciate a girare aggiungendo una alla volta le uova  .

L’impasto dovrà risultare non  molto molle ma neanche molto duro altrimenti sarà na fatica .L

Accendete il forno a 220.

Mettete l’impasto in  una sacca a poche con il beccuccio  a stella e formate  le zeppole direttamente sulla placca  con carta forno .

Mettete a cuocere per i primi 10min. a 220 e poi per 20 min a 200.
Questa è la cottura

Fateli raffreddare e guarniteli con crema pasticcera  zucchero a velo e una piccola ciliegina e buon S.Giuseppe a tutti .A

Ciaooooooo
haaaaaa  fatemi sapere se vi sono stati graditi JA

 Torta Pacco Regalo!

 

 Torta con sorpresa in un pacco regalo.

Questa torta l’ho realizzata per i 50 anni di mia cuginaLuisa  con molto piacere perché lei per me è più di una cugina J.

Ho realizzato questi fiori con molta soddisfazione  in particolare per la peonia e la mimosa che era la prima volta che li realizzavo. Che dire sono molto soddisfatta la festeggiata è stata contentissima spero tanto piace anche a voi –per questa torta ho fatto pan di spagna in una teglia da 25 bagna al limoncello e crena pasticcera classica con fragole e crema past .al cioccolato e

Rivestita con p.d.z., pizzo di zucchero,foto su ostia fiori con gum past.

Spero vi piaccia almeno un pochino anche a voi J

Scusate per le tante foto non volevo offendere nessuno di loro 

BOUQUET DI FIORI X UNA TORTA!

            Bouquet di fiori in  pasta di zucchero!