domenica 17 maggio 2015

Torta Paradiso.....

 
 
 
Torta Paradiso…….

Bellissima Super buonissimissima  straordinariamente morbidissima……….

 
anche con la versione  con crema al limone....
 
 
 
 
 
 
 
 
Basta non dico più niente …….provatela e poi continuate voi con gli aggettivi J

Ingredienti:

4albumi +4tuorli

4cucchiai di acqua calda

200g. di zucchero
120g.di farina
120g.di fecola

200g. di burro

1fialetta al limone o buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
1 bust.di lievito x dolci

Procedimento:

Montare gli albumi con il sale e un po’ dello zucchero del totale.

In un altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero a l’acqua belli spumosi e poi aggiungere il burro fuso e montare ancora con il frustino. Aggiungere le farine setacciate e amalgamare  con una cucchiaia di legno, poi aggiungere poco x volta gli albumi montati e mescolare delicatamente senza smontare il tutto.
Versare in una tortiera da 22 imburrata e infarinata e infornare  a 180° x 30 min statico..

Cospargere con zucchero a velo..

Se poi la preferite con la crema al limone anche se senza è già ottima la ricetta è:

Crema limone:

125g.di acqua

150g.di zucchero

30g.di burro

30g. di amido

Buccia e succo di 2 limoni.
Mettere in  un pentolino acqua ,succo del limone ,burro e zucchero e portare a bollore e poi aggiungere l’amido mescolare con una cucchiaia x non far formare i grumi …

Attenti ……addensa velocemente …fate raffreddare e poi tagliate il dolce in due e farcite …….

Eiiiiii fatemi sapere  eeeeee …..

 J

 



2 commenti:

  1. Che buona la classica torta paradise!! A te poi e' venuta bella alta :)
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers per incoraggiarti a scrivere e spero vorrai ricambiare mettendoti tra I miei followers, grazie!!!
    That’s amore

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    1. Grazie mille Grace H ...mi fa piacere quello che dici e con molto piacere mi sono aggiunta hai tuoi followers... ho provato tante altre xke di solito non mi fermo mai alla prima ricetta..... ma in quanto a questa torta è davvero unica da non sostituirla con altre .....x farla venire cosi alta è importante mettere le dosi giuste nella teglia consigliata.....ok a presto :)

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