Biscotti friabili ripieni

Biscotti friabili ripieni tipo strudel

Questa è una ricetta presa da un di scuola per pasricceri ..quindi ve la consiglio ...se la provate ve ne innamorerete 

Buonisssssssssimi  J

Zucchero 300 g.
1kg.di farina
N.2 di uova intere
N.2 tuorli
500g. di burro
gr.5 di sale fino
1 scorza di limone grattugiato
10 gr. di lievito per dolci.
Procedimento:
Lavorare a pomata il burro con lo zucchero aggiungere le uova, la scorza di limone, e il sale.

Poi amalgamare il tutto e aggiungere la farina e il lievito sino ad ottenere un impasto bello compatto.

Mettere in frigo a riposare x 30min.

Dopo di che con un mattarello fare una sfoglia rettangolare  almeno 15x30 e mettere al centro sulla lunghezza il ripieno che  più ci piace tra ,marmellate o nutella .

Cosi sono già cotti.

A questo punto infornare in teglie possibilmente antiaderente con un pò di farina a 180gradi per 15-20min. cioè  quando saranno belli dorati ,aspettiamo che si raffreddano e poi li tagliamo un po' obliqui

Ciao eeeeeeeeeeee alla prossima!!!!!!

Ehiiiii tu..... se li prepari mi piacerebbe sapere cosa ne pensi eh!!!!!

Ah dimenticavo li ho fatti anche rotondi......

J