Fantasie di chiacchiere!!

Fantasie di chiacchiere !!

Questa è una ricetta di Anna Moroni presa dal programma di Antonellina  a che direi che è ottima infatti faccio sempre questa J sono friabili e non si ammollano ,mantengono bene x alcuni giorni.

Ingredienti:

500g.di farina

50g.di burro

2 uova

2 cucchiai di zucchero

50g. di anice

Scorza grattugiata di 1 limone

1 piz. Di sale

Vino bianco q.b.

Olio x friggere.

Mettere in un robot le uova ,l’anice,lo zucchero,il burro,la scorza,il sale e impastare brevemente ,ora versate la farina setacciata e impastare sino a quando l’impasto risulta ben sodo.Se dovesse risultare troppo duro aggiungete poco x volta il vino  bianco e a questo punto lavoratela un po a mano x farla diventare  più liscia.

Fate riposare x 1 ora.

Ora stendete l’impasto molto sottile possibilmente con la macchina per pasta lavorandola prima con i rulli allargati e poi stringiamo al penultimo.Tagliamo le forme come più ci piace ,io mi sono divertita a creare delle fantasie con il taglia pasta a forma di stella ,o rotonti e poi tagliati per formare i petali ,quadrati e anche a fiocchetti……a voi la fantasia ….

Ah dimenticavo i miei al centro ho messo un cucchiaino di nutella  J