TWIN CAKES

TWIN CAKES

Questa ricettina l’ho presa dalla mia amica Maria è deliziosa come prepara e mostra i suoi dolci, io vi voglio proporre questo suo dolce buonissimo anche x chi amanti di dolci e sono intolleranti al lattosio ,infatti non c’è né burro e né latte quindi assolutamente da provare.Io ho usato la teglia del babà voi potete farlo nella teglia del plum cake o una rotonda normale.

INGREDIENTI "

·                     250 GR DI FARINA 00-

      

·                     100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-

·                     3 UOVA MEDIE-

·                     130 ML DI ACQUA-

·                     60 ML DI OLIO DI SEMI VARI-

·                     1 BUSTINA DI VANILLINA-

·                     1 BUSTINA DI LIEVITO-

·                      1 CUCCHIAIO DI LIMONCELLO O RHUM-

·                     50 GR DI FRUTTI DI BOSCO ESSICCATI-

·                     50 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO-

" PROCEDIMENTO "

·                     MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E VANILLINA PER 10 MINUTI-

·                     UNIRE IL LIMONCELLO O RHUM E SEMPRE MONTANDO AGGIUNGERE A FILO L'OLIO E POI L'ACQUA-

·                     SETACCIARE LA FARINA E UNIRLA ALLA MONTATA DI UOVA-

·                     PER ULTIMO IL LIEVITO SEMPRE SETACCIATO DAL BASSO VERSO L'ALTO-

·                     DIVIDERE L'IMPASTO IN IN DUE CIOTOLE E AGGIUNGERE IN UNA I FRUTTI DI BOSCO E NELL'ALTRA IL CIOCCOLATO-

·                     VERSARE GLI IMPASTI IN DUE TEGLIE  PICCOLE DA BUDINO SMERLETTATE-

·                     INFORNARE A 160 /170° PER 35 MINUTI, FARE SEMPRE PROVA STECCHINO-

·                     SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO DECORANDO CON FRUTTI DI BOSCO E CACAO-

                    Ciao alla prossima    J